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Do Little AidとGubGub's Vegan Kitchenのお知らせ と、
動物に関する問題や、ベジタリアン・ヴィーガンなどの情報をアップしていきます。

2015年8月3日月曜日

リンダマッカートニーの素敵な言葉。

今日はミートフリーマンデー!

Today is meat free Monday!

今日は、ミートフリーマンデーを提唱しているポール・マッカートニーの今は亡き最初の奥さん、リンダ・マッカートニーのお話を少し。



彼女はポールとともにベジタリアンになり、料理研究家としてベジタリアン料理の冷凍食品の開発などで活躍しました。

出典が見つからず曖昧な部分がありますが、私たちが好きなリンダの言葉を紹介します。

リンダのベジタリアン冷凍食品の販売が成功すると、それを真似てベジタリアン冷凍食品を販売するメーカーが現れたそうです。

その時リンダの周りでは
「真似をされたのだから訴えた方が良い。」という声が上がったそうです。

でもリンダはこう答えました。
「私のベジタリアン冷凍食品を真似して販売する会社がいるんですって?素晴らしい!!これで私の役目は終わったわ!!」

彼女の名前を冠した冷凍食品の販売は彼女が亡き今も続き役目が終わることはありませんでしたが、そのパイオニアとしての功績はとても大きなものでしょう。

話が変わってGubGub'sのある読谷村では今年の春に私たちを合わせて4件のヴィーガンレストランがオープンしました。そんなことって他ではなかなか聞かないことです。

私たちはそれを人に話していて「ライバルがいっぱいで残念ね。」とある時言われたことがあります。その時に思い起こされたのは、先ほどのリンダの言葉でした。

GubGub'sはスタートしたばかりで役目が終わったなんて言うことはもちろんないのですが、リンダの言いたかったことがとてもよく理解できたのです。

私たちはもっとたくさんの人に動物を殺さない料理を知って欲しいと思っています。だから他のお店はライバルなんかじゃありません。

同時期にオープンした4店舗のうち2店舗は残念ながら閉店してしまいましたが、動物の死体の入ってない食事を「どこでなら食べられるか?」から「どこで食べようか?」に変わる日まで、そう遠くはない気がします。

動物を救うことはみんなが出来る事ではありませんが、動物を殺さない食事という選択はヴィーガンじゃなくたってできるんです。

さて、今日のミートフリーマンデー、あなたは何を食べますか?

★GubGub's Vegan Kitchen ★
(ガブガブズ ヴィーガン キッチン)

沖縄県読谷村都屋410
TEL 098-956-9004
営業時間 11:30〜21:00
定休日 火曜日

★GubGub's Vegan Kitchen ★

Toya 410, Yomitan, Okinawa
TEL : 098-956-9004

open:  11:30am〜9:00pm
close: Tuesday